Rollen gefüllt mit Vanillecreme

Name: Rollen gefüllt mit Vanillecreme
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12.0
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 2 Eier; 100 ml Milch; 100 g Butter, geschmolzen; 500 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 100 g Zucker; 200 ml Sahne; 2 EL Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zaubern Sie mit diesen zarten Rollen gefüllt mit Vanillecreme einen Hauch von Süße auf Ihre Dessertteller. Ideal für Feierlichkeiten oder einfach als besonderen Genuss im Alltag, werden diese herrlich lockeren Teigrollen Ihre Gäste begeistern. Die cremige Vanillefüllung sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Lassen Sie sich von diesem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren, um die süßen Momente zu genießen!

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T05:14:20.433Z

Ein schmackhaftes Erlebnis

Diese Rollen gefüllt mit Vanillecreme sind mehr als nur ein Dessert; sie sind ein wahres Geschmackserlebnis. Der zarte Teig, der außen knusprig und innen weich bleibt, harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung. Die Kombination aus Vanille und Sahne sorgt für eine unverwechselbare Süße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein Bissen dieser Leckerei wird Sie dazu verleiten, mehr zu wollen.

Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend aussieht, sind diese Rollen genau richtig. Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten, bringen aber auch im Alltag Freude auf die Dessertteller. Jeder Biss ist eine kleine Reise in die Welt der Patisserie.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen, um einen gleichmäßigen und luftigen Teig zu erzielen. Es ist wichtig, die Butter vorher zu schmelzen, damit sie sich optimal in den Teig einfügt. Verwenden Sie frische Eier und qualitativ hochwertige Milch für das beste Ergebnis. Je frischer die Zutaten, desto besser der Geschmack.

Beim Ausrollen des Teigs ist es hilfreich, die Arbeitsfläche gut zu bemehlen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Schneiden Sie die Rechtecke gleichmäßig zu, so stellen Sie sicher, dass die Backzeit gleichmäßig verteilt wird und alle Rollen goldbraun und köstlich werden.

Variationen und Dekoration

Für eine besondere Note können Sie die Vanillecreme mit Schokoladenstückchen oder frischen Früchten verfeinern. Himbeeren oder Erdbeeren passen hervorragend zur Vanillecreme und sorgen für einen fruchtigen Akzent. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann der Füllung eine interessante Frische verleihen.

Eine ansprechende Präsentation macht diese Leckerei noch verlockender. Dekorieren Sie die Rollen mit Puderzucker, essbaren Blüten oder einer Schokoladensauce, um ein visuelles Highlight zu setzen. Dies wird nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern auch Instagram-fähige Fotos garantieren!

Zutaten

Für den Teig

300 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
2 Eier
100 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen

Für die Vanillecreme

500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
200 ml Sahne
2 EL Puderzucker

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Eier, Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Die Teigstücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Vanillecreme zubereiten

In einem Topf 400 ml Milch zum Kochen bringen. In einer Schüssel das Vanillepuddingpulver mit 100 ml Milch und Zucker mischen. Die Mischung in die kochende Milch einrühren und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Creme dick wird.

Sahne schlagen

Die Sahne mit Puderzucker steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Vanillecreme heben.

Füllen und servieren

Die abgekühlten Teigrollen mit der Vanillecreme füllen, auf einem Teller anrichten und nach Belieben dekorieren.

Guten Appetit!

Häufige Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler ist die Überarbeitung des Teigs. Achten Sie darauf, den Teig nur so lange zu rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Übermäßiges Kneten kann zu einer festen Konsistenz führen, die nicht gewünscht ist. Seien Sie sanft, um die luftigen Eigenschaften des Teigs zu bewahren.

Ein weiterer Fehler könnte das ungenaue Messen der Zutaten sein. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Küchenwaage verwenden und die Zutaten genau abwiegen. Dies garantiert, dass Ihr Teig die richtige Konsistenz hat und die Vanillecreme schön fest wird, ohne zu laufen.

Die Aufbewahrung

Diese gefüllten Rollen können sehr gut aufbewahrt werden, jedoch sollten Sie darauf achten, sie richtig zu lagern. Bewahren Sie die Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische der Vanillecreme zu erhalten. So können Sie auch am nächsten Tag noch frische, leckere Rollen genießen.

Falls Sie mit der Füllung variieren wollen, können Sie auch Portionsweise die Vanillecreme zubereiten und erst kurz vor dem Servieren in die Rollen füllen. So vermeiden Sie, dass der Teig durch die Creme aufweicht und verlieren an Knusprigkeit.