Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Zwiebel-Sahne-Sauce mit diesem einfachen Rezept. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Die Aromen harmonieren wunderbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Servieren Sie es mit Beilagen wie Reis oder frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T08:57:33.562Z

Dieses Rezept für Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken, goldbraunen Zwiebeln und einer cremigen Sauce wird Ihre Gäste verblüffen. Ideal für jede Gelegenheit!

Die perfekte Kombination

Zwiebel-Sahne-Hähnchen vereint die zarte Textur von Hähnchenbrust mit einer cremigen Salsa und dem aromatischen Geschmack von Zwiebeln. Die Kombination dieser Zutaten sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für eine Optik, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Besonders wenn die Zwiebeln langsam in der Pfanne karamellisieren, entfalten sie ihre süßen Aromen und bestehend eine umwerfende Harmonie mit der Sahne.

Dieses Gericht eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern kann auch bei besonderen Anlässen serviert werden. Dank der einfachen Zubereitung sind die meisten Schritte leicht nachzuvollziehen und benötigen nicht viel Zeit. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein geschmackvolles Dinner, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Kreative Beilagen

Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis ist hierbei eine klassische Wahl, da er die köstliche Sauce perfekt aufnimmt. Für einen etwas frischeren Geschmack können Sie auch Quinoa oder einen herzhafteren Kartoffelstampf in Erwägung ziehen.

Für eine vollwertige Mahlzeit können gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen serviert werden. Diese Beilagen ergänzen das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch ansprechende Farben auf dem Teller. Ihre Gäste werden die Kombination aus Aromen und Texturen lieben.

Anpassungen und Variationen

Experimente in der Küche bringen oft die besten Ergebnisse. Wenn Sie das Rezept etwas variieren möchten, können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um zusätzliche Aromen zu erzeugen. Diese Kräuter können entweder beim Anbraten des Hähnchens oder beim Köcheln der Sauce hinzugefügt werden.

Für diejenigen, die eine schärfere Note bevorzugen, könnten Sie Chili-Flocken oder eine Prise Cayennepfeffer in die Sauce einarbeiten. Damit verleihen Sie dem Gericht eine aufregende Wärme, die wunderbar mit der Cremigkeit der Sauce harmoniert.

Zutaten

Zutaten:

Hauptzutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 große Zwiebeln
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Zwiebeln hinzufügen

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten lang mitbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Sauce zubereiten

Die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Servieren

Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie es mit Reis oder frischem Brot.

Genießen Sie Ihr köstliches Zwiebel-Sahne-Hähnchen!

Anleitung zur Zubereitung

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist einfach und benutzerfreundlich gestaltet. Es wird empfohlen, alle Zutaten vor Beginn der Zubereitung vorzubereiten und bereitzustellen, damit der Kochprozess reibungslos verläuft. Das Hähnchen sollte in gleichmäßige Stücke geschnitten werden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Verwenden Sie eine große Pfanne, um sicherzustellen, dass das Hähnchen genügend Platz hat, um gleichmäßig zu bräunen. Das ideale Anbraten auf mittlerer Hitze gibt ein schönes goldbraunes Finish, während das Innere zart bleibt. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu überkochen, damit sie ihren Biss und Geschmack behalten.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie das Zwiebel-Sahne-Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt für drei bis vier Tage frisch. Wenn Sie es aufwärmen möchten, empfiehlt es sich, dies langsam in der Mikrowelle oder auf dem Herd zu tun, um die zarte Textur des Hähnchens und die Cremigkeit der Sauce zu erhalten.

Das Gericht eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Portionieren Sie die Reste in kleine Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie jederzeit eine schmackhafte Mahlzeit zur Hand, ohne aufwendige Vorbereitungen treffen zu müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus braten und die Sauce separat zubereiten. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen?

Ja, Sie können anstelle von Sahne Crème fraîche oder griechischen Joghurt verwenden, um eine leichtere Sauce zu erhalten.

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Zwiebel-Sahne-Sauce mit diesem einfachen Rezept. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Die Aromen harmonieren wunderbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Servieren Sie es mit Beilagen wie Reis oder frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 große Zwiebeln
  3. 200ml Sahne
  4. 2 EL Olivenöl
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten lang mitbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Schritt 03

Die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Schritt 04

Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie es mit Reis oder frischem Brot.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Protein: 35g
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 5g