Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Name: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 rote Paprika; 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Oil; Salz und Pfeffer; 250 g Reis; 500 ml Wasser; 1 TL Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis, das Ihre Familie begeistern wird! Zarte Hähnchenbrust wird in einer cremigen Paprika-Sahne-Soße zubereitet und harmoniert perfekt mit fluffigem Reis. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet, ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe. Mit seinen herzhaften Aromen und der verlockenden Textur wird es garantiert zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T11:22:31.375Z

Erleben Sie die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und einer reichhaltigen Paprika-Sahne-Soße.

Ein perfektes Wochenabendgericht

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis ist das ideale Gericht für geschäftige Wochentage. Die Zubereitungszeit ist kurz und die Schritte sind einfach, sodass Sie in weniger als 30 Minuten an einem köstlichen Abendessen sitzen können. Dieses Gericht erfordert keine aufregenden Kochtechniken, weshalb es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Mit frischen Zutaten und einer cremigen Soße wird die Zubereitung zum Kinderspiel und sorgt zugleich für große Freude am Esstisch.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten leicht anpassen, um den Geschmack Ihrer Familie zu treffen. Wenn Sie beispielsweise keine roten Paprika mögen, können Sie auch gelbe oder grüne Paprika verwenden. Genauso können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Gericht vegan zu gestalten. Diese Flexibilität macht es zu einer hervorragenden Wahl für jede Gelegenheit.

Wertvolle Nährstoffe im Gericht

Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch fettarm ist. Bei der Kombination mit frischem Gemüse wie Paprika, das reich an Vitaminen und Antioxidantien ist, erhalten Sie ein ausgewogenes Gericht, das zur Förderung einer gesunden Ernährung beiträgt. Die Sahne fügt eine cremige Textur hinzu, aber Sie können auch leichtere Varianten verwenden, um den Kaloriengehalt zu reduzieren, ohne den Geschmack einzubüßen.

Die Verwendung von Reis als Beilage bietet zudem komplexe Kohlenhydrate, die für langanhaltende Energie sorgen. Reis ist leicht verdaulich und liefert die nötigen Nährstoffe, um Ihre Familie den ganzen Tag über aktiv und gesund zu halten. Zusammen ergibt dieses Gericht eine hervorragende Balance aus Nährstoffen und Geschmack.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Paprika-Sahne-Hähnchen besonders zart und saftig wird, ist es ratsam, das Hähnchen zunächst bei mittlerer Hitze anzubraten. So vermeiden Sie, dass das Fleisch trocken wird. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange in der Pfanne zu lassen, da es schnell gart. Sobald es goldbraun ist, können Sie die anderen Zutaten hinzufügen, um die Aromen zu vereinen.

Ein weiterer Tipp ist, die Paprika lediglich kurz anzubraten, damit sie ihre frische Farbe und ihren Biss behalten. Wenn Sie die Paprika zu lange kochen, werden sie matschig und verlieren an geschmacklicher Frische. Experimentieren Sie auch mit Gewürzen wie Paprika oder Kräutern, um der Sahnesoße eine noch interessantere Note zu geben.

Zutaten

Für das Paprika-Sahne-Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 rote Paprika
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Oil
Salz und Pfeffer

Für den Reis:

250 g Reis
500 ml Wasser
1 TL Salz

Alle Zutaten gut vorbereiten und bereitstellen.

Zubereitung

Reis zubereiten

Den Reis in einem Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Hähnchenbrust anbraten

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das gewürfelte Hähnchenbrustfilet goldbraun anbraten.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, kurz anbraten.

Sahnesoße zubereiten

Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten und das Paprika-Sahne-Hähnchen darauf servieren.

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit der ganzen Familie!

Passende Beilagen

Obwohl der fluffige Reis die perfekte Ergänzung zu diesem Gericht ist, können auch andere Beilagen wie Nudeln oder ein frischer Salat serviert werden. Diese Alternativen bieten nicht nur zusätzliche Texturen, sondern bereichern auch den Nährstoffgehalt Ihres Essens. Ein einfacher grüner Salat mit einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl kann eine erfrischende Abwechslung bieten und das Gesamtgericht auflockern.

Für Freunde von Kartoffelgerichten empfehlen sich Petersilienkartoffeln oder ein Kartoffelpüree. Diese Optionen harmonieren wunderbar mit der cremigen Soße des Hähnchens und machen das Dinner noch herzhafter.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie von diesem köstlichen Gericht Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Hähnchen und den Reis in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten. So bleibt der Geschmack auch am nächsten Tag erhalten.

Um die Reste aufzuwärmen, können Sie die Speisen entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie gegebenenfalls etwas frische Sahne hinzu, um die Soße wieder cremig zu machen. So können Sie das Gericht genießen, als ob es frisch zubereitet wurde.

Variationen des Rezepts

Eine raffinierte Variante des Paprika-Sahne-Hähnchens ist die Zugabe von weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen. Diese Gemüse sind nicht nur lecker, sondern sorgen auch für zusätzliche Farben und Nährstoffe auf Ihrem Teller. Sie können die Paprika auch durch andere Gemüsesorten ersetzen, je nach Saison und Verfügbarkeit.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine würzige Note und machen das Geschmackserlebnis noch aufregender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen garen?

Ja, Sie können das Hähnchen in einer Auflaufform bei 180 °C für etwa 30 Minuten garen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder knuspriges Brot passen hervorragend.