Zimtschnecken mit Vanille Frosting
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Zimtschnecken mit Vanille Frosting sind die perfekte Mischung aus süß und würzig. Mit ihrer zarten, fluffigen Textur und der unwiderstehlichen Zimt-Zucker-Füllung sind sie ein Genuss für die Sinne. Das cremige Vanille Frosting rundet das Erlebnis ab und macht diese Leckerei zu einer idealen Wahl für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept!
Die Zimtschnecken sind ein Klassiker in der Backwelt und punkten mit ihrer Kombination aus duftendem Zimt und süßem Teig. Dieses Rezept hebt sich durch das köstliche Vanille Frosting hervor, das die Zimtschnecken perfekt abrundet.
Zutaten
Für den Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
Für die Füllung
- 100g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Für das Vanille Frosting
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Butter, weich
Zubereitung
Teig herstellen
In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Die Mischung zur Mehlmischung geben und ein Ei hinzufügen.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel den braunen Zucker mit Zimt vermischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
Zimtschnecken formen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen.
Backen
Die Schnecken nochmals 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Bei 180°C etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Frosting zubereiten
Für das Frosting den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und weiche Butter mit einem Mixer gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Servieren
Lassen Sie die Zimtschnecken etwas abkühlen und geben Sie dann das Vanille Frosting darüber. Genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Ja, Sie können die Zimtschnecken nach dem Backen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
→ Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?
Die Zimtschnecken sind in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.
Zimtschnecken mit Vanille Frosting
Diese köstlichen Zimtschnecken mit Vanille Frosting sind die perfekte Mischung aus süß und würzig. Mit ihrer zarten, fluffigen Textur und der unwiderstehlichen Zimt-Zucker-Füllung sind sie ein Genuss für die Sinne. Das cremige Vanille Frosting rundet das Erlebnis ab und macht diese Leckerei zu einer idealen Wahl für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept!
Erstellt von: Paula Heinze
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
Für die Füllung
- 100g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Für das Vanille Frosting
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Butter, weich
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Die Mischung zur Mehlmischung geben und ein Ei hinzufügen. Alles gut verrühren und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
In einer Schüssel den braunen Zucker mit Zimt vermischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen.
Die Schnecken nochmals 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Bei 180°C etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Für das Frosting den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und weiche Butter mit einem Mixer gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Lassen Sie die Zimtschnecken etwas abkühlen und geben Sie dann das Vanille Frosting darüber. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 kcal
- Kohlenhydrate: 25g
- Fett: 8g
- Eiweiß: 3g