Hackfleisch-Käse-Rolle

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Zaubern Sie mit dieser köstlichen Hackfleisch-Käse-Rolle ein herzhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das zarte Hackfleisch wird mit würzigen Kräutern und geschmolzenem Käse gefüllt, umhüllt von einem knusprigen Teig, der im Ofen perfekt goldbraun wird. Ideal für ein schnelles Abendessen, ein Picknick oder als Snack für Ihre nächste Feier. Einfach zuzubereiten und ohne viel Aufwand, ist dieses Rezept der ideale Begleiter für entspannte Kochenabende.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T11:22:27.497Z

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein klassisches Gericht, das Tradition und modernen Geschmack vereint. Perfekt für jede Gelegenheit.

Die perfekte Balance von Geschmack und Textur

Die Hackfleisch-Käse-Rolle vereint harmonisch die saftige Füllung und den knusprigen Teig. Das Hackfleisch bringt nicht nur Proteine, sondern auch eine Vielzahl von Aromen mit sich, die durch die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch noch verstärkt werden. Die frischen Kräuter und Gewürze machen dieses Gericht zu einer explosionsartigen Geschmackserfahrung, die jeden Bissen zu einem Genuss werden lässt.

Der geschmolzene Käse, der sich wunderbar mit dem Hackfleisch verbindet, sorgt für eine cremige Konsistenz, während der Blätterteig einen perfekten Crunch beisteuert. Diese Kombination macht die Hackfleisch-Käse-Rolle zu einem echten Highlight auf dem Tisch - ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie.

Vielseitige Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Basis, um zahlreiche Variationen zu kreieren. Sie können beispielsweise verschiedene Sorten Käse ausprobieren oder andere Fleischsorten wie Pute oder Schwein verwenden. Vegetarier können die Hackfleischfüllung durch eine Mischung aus Gemüse und Tofu ersetzen, um eine ebenso schmackhafte Option zu erhalten.

Darüber hinaus gibt es unzählige Möglichkeiten, Gewürze hinzuzufügen, um die Hackfleisch-Käse-Rolle an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Experimentieren Sie mit italienischen Kräutern wie Oregano und Basilikum oder fügen Sie asiatische Noten mit Sojasauce und Ingwer hinzu. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Ein Rezept für jeden Anlass

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist nicht nur das perfekte Gericht für ein einfaches Abendessen, sondern auch eine großartige Wahl für Partys, Picknicks oder Buffets. Ihre handliche Form macht es leicht, sie in Scheiben zu schneiden und auf Tellern anzurichten. So wird sie schnell zum Highlight jedes Buffets.

Darüber hinaus ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Möglichkeit, Reste zu verwerten. Sollte einmal etwas Hackfleisch übrig sein, können Sie es ganz einfach in die Rolle einarbeiten und so ein köstliches Gericht zaubern, das keinen Platz in der Küche verschwendet.

Zutaten

Für die Hackfleisch-Käse-Rolle

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Ei
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Rolle Blätterteig
  • Eigelb zum Bestreichen

Die Zutaten können je nach Vorlieben angepasst werden.

Zubereitung

Hackfleischmasse vorbereiten

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

Fülle die Rolle

Den Blätterteig auf ein Backblech auslegen und die Hackfleischmasse in der Mitte verteilen. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Hackfleischmasse verteilen.

Rolle formen

Den Blätterteig über die Füllung rollen und die Ränder gut zusammendrücken. Die Rolle mit Eigelb bestreichen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Die Hackfleisch-Käse-Rolle in Scheiben schneiden und warm servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, frische Zutaten zu verwenden. Hochwertiges Hackfleisch und aromatische Kräuter machen einen erheblichen Unterschied im Geschmack der Hackfleisch-Käse-Rolle. Achten Sie darauf, den Blätterteig gleichmäßig auszurollen, damit die Rolle beim Backen gleichmäßig bräunt.

Die Verwendung eines Backpapiers auf dem Backblech sorgt dafür, dass die Rolle nicht kleben bleibt und leicht herausgenommen werden kann. Zusätzlich können Sie die Temperatur Ihres Ofens vorher testen, um sicherzustellen, dass die Backzeit optimal ist.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch-Käse-Rolle lässt sich wunderbar mit verschiedenen Dips servieren. Probieren Sie dazu eine würzige BBQ-Sauce oder eine selbstgemachte Kräuterbutter. Auch ein frisch zubereiteter Salat als Beilage harmoniert hervorragend mit dem herzhaften Geschmack der Rolle.

Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie die Rolle zusammen mit Ofenkartoffeln oder Gemüse servieren. Ein kühles Getränk, wie ein frischer Apfelsaft oder ein leichter Wein, rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für ein angenehmes Genusserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rolle im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Rolle im Voraus zubereiten und vor dem Servieren backen.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse einsetzen, um die Füllung zu variieren.

Hackfleisch-Käse-Rolle

Zaubern Sie mit dieser köstlichen Hackfleisch-Käse-Rolle ein herzhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das zarte Hackfleisch wird mit würzigen Kräutern und geschmolzenem Käse gefüllt, umhüllt von einem knusprigen Teig, der im Ofen perfekt goldbraun wird. Ideal für ein schnelles Abendessen, ein Picknick oder als Snack für Ihre nächste Feier. Einfach zuzubereiten und ohne viel Aufwand, ist dieses Rezept der ideale Begleiter für entspannte Kochenabende.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hackfleisch-Käse-Rolle

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  5. 1 Ei
  6. 2 EL Paniermehl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Salz
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. 1 Rolle Blätterteig
  11. Eigelb zum Bestreichen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

Schritt 02

Den Blätterteig auf ein Backblech auslegen und die Hackfleischmasse in der Mitte verteilen. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Hackfleischmasse verteilen.

Schritt 03

Den Blätterteig über die Füllung rollen und die Ränder gut zusammendrücken. Die Rolle mit Eigelb bestreichen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Proteine: 25 g