Bratwurstgeschnetzeltes

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Mit diesem einfachen Rezept für Bratwurstgeschnetzeltes bringen Sie schnell und unkompliziert leckere herzhaft-würzige Aromen auf den Tisch. Die saftigen Stücke der Bratwurst werden in einer aromatischen Sauce zubereitet, die perfekt zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln passt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen – dieses Gericht wird Ihre Familie begeistern.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T05:23:37.368Z

Bratwurstgeschnetzeltes ist ein klassisches deutsches Gericht, das sich durch seinen herzhaften Geschmack auszeichnet. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

Die Vielfalt der Bratwurst

Bratwürste sind ein beliebtes deutsches Gericht, das in verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Sie stammen ursprünglich aus verschiedenen Regionen Deutschlands, wobei jede Region ihre eigenen Geheimnisse und Würzmischungen hat. Ob scharf, mild, grob oder fein, mit Bratwürsten können Sie die Geschmäcker Ihrer Familie variieren und abwechslungsreiche Gerichte kreieren.

Die Verwendung von Bratwürsten im Bratwurstgeschnetzelten bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Textur ins Spiel. Die Bratwurst bleibt beim Anbraten saftig und zusammen mit der aromatischen Sauce entsteht ein Gericht, das einfach zu Hause nachgekocht werden kann.

Perfekte Beilagen

Dieses Bratwurstgeschnetzelte harmoniert besonders gut mit verschiedenen Beilagen. Ob frische Tagliatelle, duftender Reis oder knusprige Bratkartoffeln – die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen. Alle diese Optionen nehmen die köstliche Sauce wunderbar auf und sorgen dafür, dass kein Bissen ungenutzt bleibt.

Die Beilagen können auch saisonal angepasst werden. Im Sommer könnten Sie beispielsweise einen frischen grünen Salat dazu servieren, während sich im Winter herzhafte Beilagen besser eignen, um die wärmende Wirkung des Gerichts zu unterstreichen.

Ein schnelles Abendessen

Das Bratwurstgeschnetzelte ist eine hervorragende Wahl für hektische Abende, wenn die Zeit knapp ist, aber trotzdem eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch kommen soll. Die Zubereitung dauert nur wenigen Minuten und benötigt nur einfache Zutaten, die oft schon in der Küche vorrätig sind.

Ein weiterer Vorteil dieser schnellen Mahlzeit ist die Möglichkeit, sie auf verschiedene Weisen zu variieren. Sie können beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch gesünder und bunter zu gestalten.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500 g Bratwürste
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben ein schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Bratwürste anbraten

Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Die Zwiebeln und den Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

Sauce zubereiten

Die Bratwurstscheiben zurück in die Pfanne geben, die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Servieren

Das Bratwurstgeschnetzelte mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren. Es passt hervorragend zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Genießen Sie Ihr köstliches Bratwurstgeschnetzeltes!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist das Bratwurstgeschnetzelte haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, kann das Gericht für etwa 2-3 Tage genossen werden. Es lässt sich auch hervorragend einfrieren, so haben Sie jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand.

Kann ich die Bratwürste durch eine vegetarische Alternative ersetzen? Definitiv! Vegetarische oder vegane Würstchen bieten eine hervorragende Möglichkeit, das Gericht für alle Ernährungstypen anzupassen, ohne dabei den herzhaften Geschmack zu verlieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Bratwürste bei mittlerer Hitze anzubraten, damit sie schön braun werden, ohne zu verbrennen. Eine gleichmäßige Hitze sorgt dafür, dass die Wurstsaftigkeit erhalten bleibt und das Zusammenspiel mit der Sauce großartig gelingt.

Das Abschmecken der Sauce mit Salz und Pfeffer sollte nicht vergessen werden. Probieren Sie auch andere Gewürze aus, wie Paprika oder Muskatnuss, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bratwürste ohne Haut verwenden?

Ja, Sie können die Bratwürste ohne die Haut verwenden, um eine andere Textur zu erhalten.

Bratwurstgeschnetzeltes

Mit diesem einfachen Rezept für Bratwurstgeschnetzeltes bringen Sie schnell und unkompliziert leckere herzhaft-würzige Aromen auf den Tisch. Die saftigen Stücke der Bratwurst werden in einer aromatischen Sauce zubereitet, die perfekt zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln passt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen – dieses Gericht wird Ihre Familie begeistern.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500 g Bratwürste
  2. 2 Zwiebeln
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 250 ml Sahne
  5. 200 ml Gemüsebrühe
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.

Schritt 02

Die Zwiebeln und den Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

Schritt 03

Die Bratwurstscheiben zurück in die Pfanne geben, die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 04

Das Bratwurstgeschnetzelte mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren. Es passt hervorragend zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 20 g