Schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Name: Schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 kleiner Spitzkohl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Chili (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser einfachen und schmackhaften Rezeptidee die perfekte Kombination aus zartem Spitzkohl und herzhaftem Hackfleisch. Diese schnell zubereitete Pfanne vereint gesunde Zutaten und viel Geschmack in einem Gericht, das ideal für hektische Wochentage ist. Einzigartig gewürzt und in nur 30 Minuten auf dem Tisch, wird dieses Rezept zum neuen Favoriten für die ganze Familie. Ideal für eine ausgewogene Ernährung und leicht anzupassen mit Ihren Lieblingsgewürzen oder zusätzlichen Gemüsesorten.

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T05:23:44.469Z

Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für die ganze Familie.

Die Vorteile der Kombination aus Spitzkohl und Hackfleisch

Die Kombination aus Spitzkohl und Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Spitzkohl ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamine, insbesondere Vitamin C und K. Diese Nährstoffe fördern die Gesundheit des Immunsystems und unterstützen die Knochengesundheit. Das Hackfleisch ergänzt diese gesunde Basis mit Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist.

Darüber hinaus bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Der zarte Spitzkohl harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des angebratenen Hackfleischs. Diese Kombination sorgt für ein wohltuendes Erlebnis, das sich sowohl für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche als auch für ein gemütliches Familienessen eignet.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind einfache und schnell zubereitete Rezepte besonders gefragt. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne erfüllt dieses Bedürfnis ideal. Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit lässt sich dieses Gericht nicht nur rasch auf den Tisch bringen, sondern es bleibt auch köstlich und reichhaltig im Geschmack.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine langen Vorbereitungen. Während das Hackfleisch bratet, können Sie den Spitzkohl vorbereiten. Diese Effizienz in der Küche ermöglicht es Ihnen, die Zeit mit Ihrer Familie zu genießen, während Sie ein gesundes Abendessen anbieten.

Anpassungsfähig nach Ihrem Geschmack

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Flexibilität. Sie können die Gewürze und zusätzlichen Zutaten nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Ob Sie Zucchini, Paprika oder ein anderes Gemüse hinzufügen möchten, die Möglichkeiten sind endlos. Die Verwendung von verschiedenen Gewürzen kann auch das Geschmacksprofil erheblich variieren, sodass Sie immer wieder neue Variationen dieses Gerichts ausprobieren können.

Zudem können Sie auch mit der Fleischsorte experimentieren. Statt Rinderhackfleisch könnte auch Geflügel oder eine vegetarische Alternative verwendet werden. So entsteht eine wunderschöne Vielfalt an Gerichten, die sowohl gesund als auch delikat sind.

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 kleiner Spitzkohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Salz und Pfeffer

Gewürze

1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Chili (optional)

Holen Sie sich alles bereit, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.

Hackfleisch anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.

Spitzkohl hinzufügen

Den Spitzkohl in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken. Ca. 10 Minuten garen, bis der Kohl weich ist.

Servieren Sie die Pfanne heiß und genießen Sie!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Spitzkohl gleichmäßig gart, schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Dünne Stücke garen schneller und ermöglichen es dem Gemüse, seine Nährstoffe besser zu bewahren. Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es eine goldbraune Kruste bekommt, die zusätzliche Aromen entfaltet.

Bei der Gewürzung ist weniger manchmal mehr. Beginnen Sie mit den empfohlenen Gewürzen und passen Sie die Menge entsprechend Ihrem persönlichen Geschmack an. Eine Prise zusätzliches Salz oder Pfeffer kann oft entscheidend sein, um die Aromen hervorzuheben.

Wie man Reste verwertet

Sollten nach dem Essen Reste bleiben, können diese im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu drei Tage haltbar. Die Pfanne schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen setzen. Erwärmen Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd, um ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen zu genießen.

Sie können die Reste auch kreativ verwerten, indem Sie sie als Füllung für Wraps verwenden oder in ein Omelett mischen. So kreieren Sie neue und spannende Gerichte, die die Vielfalt auf Ihrem Speiseplan erhöhen.

Nährwertinformationen

Diese Schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne bietet nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch wichtige Nährstoffe. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen profitieren Sie von einer ausgewogenen Ernährung. Zudem enthält das Gemüse viele Vitamine, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.

Ein Porti- on des Gerichts liefert eine gute Menge an Energie und hilft, den alten Spruch 'Du bist, was du isst' zu unterstützen. Sie können sich darauf verlassen, dass Sie mit diesem Rezept nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich auf der sicheren Seite sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können es durch Putenhack oder ein vegetarisches Hackfleisch ersetzen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollten innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden.