Lasagne-Suppe mit hohem Proteingehalt
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie den Geschmack klassischer Lasagne in einer herzhaften und proteinreichen Suppe! Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Nudeln, saftiges mageres Fleisch, reichhaltigen Käse und aromatische Gewürze zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch fit hält. Perfekt für ein nahrhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert.
Diese Lasagne-Suppe vereint alle klassischen Aromen der traditionellen Lasagne und bringt sie in einer praktischen und sättigenden Suppenform auf den Tisch.
Ein herzhaftes Familienessen
Diese Lasagne-Suppe ist nicht nur eine köstliche Variation des traditionellen italienischen Gerichts, sondern auch ein echtes Familienliebling. Die Kombination aus zarten Nudeln, saftigem Rinderhackfleisch und köstlichem Käse sorgt dafür, dass selbst die wählerischsten Esser begeistert sind. Zudem eignet sich diese Suppe hervorragend, um die Familie an einem Tisch zu versammeln und gemeinsam zu genießen.
Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, was sie perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag macht. Mit nur wenigen Zutaten, die in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind, können Sie eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit kreieren, die die ganze Familie erfüllt.
Gesund und nahrhaft
Die Lasagne-Suppe enthält eine Vielzahl von gesunden Zutaten, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch viele Nährstoffe liefern. Mageres Rinderhackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, während die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe wichtige Vitamine und Mineralstoffe bieten. Diese Mischung macht die Suppe zu einer hervorragenden Wahl für gesundheitsbewusste Esser.
Durch die Verwendung von Ricotta und Mozzarella wird die Suppe zusätzlich cremig und reichhaltig, ohne dabei übermäßig kalorienreich zu sein. So können Sie diese leckere Mahlzeit genießen, ohne sich um Ihre Fitnessziele sorgen zu müssen.
Variationen und kreative Ergänzungen
Obwohl dieses Rezept bereits hervorragend ist, können Sie es nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzu, um noch mehr Nährstoffe hineinzubringen. Auch eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten kann das Geschmackserlebnis noch weiter intensivieren.
Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, lassen Sie das Rinderhackfleisch einfach weg und ersetzen Sie es durch eine Mischung aus Linsen oder einer anderen pflanzlichen Proteinquelle. So kann jeder die Lasagne-Suppe nach seinem Geschmack anpassen!
Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigen Sie:
Zutaten für die Lasagne-Suppe
- 250g Lasagne-Nudeln
- 500g mageres Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 1l Gemüsebrühe
- 250g Ricotta
- 100g geriebener Mozzarella
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:
Hackfleisch anbraten
In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Tomaten und Brühe hinzufügen
Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mixen, bis alles gut kombiniert ist; dann die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Lasagne-Nudeln kochen
Die Lasagne-Nudeln in Stücke brechen und in die Suppe geben. Die Suppe zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
Servieren
Die Suppe vom Herd nehmen und Ricotta sowie Mozzarella unterrühren. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
Genießen Sie Ihre köstliche Lasagne-Suppe!
Häufige Fragen zur Lasagne-Suppe
Wenn Sie Fragen zur Aufbewahrung haben, können Sie die Lasagne-Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch. Erwärmen Sie die Reste einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle, um sie wieder aufzufrischen.
Viele fragen sich, ob sie die Lasagne-Nudeln vorher kochen müssen. In diesem Rezept ist es nicht notwendig, da die Nudeln direkt in die Suppe gegeben werden und während des Kochens perfekt gar werden.
Tipps für die perfekte Lasagne-Suppe
Achten Sie darauf, frische Kräuter wie Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Dies macht einen erheblichen Unterschied im Gesamtgeschmack der Suppe.
Der Einsatz von hochwertigen Tomaten ist ebenfalls entscheidend. Wenn Sie frische Tomaten verwenden können, verbessern diese das Geschmacksprofil der Suppe noch weiter. Würzen Sie die Suppe nach Bedarf, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Suppe auch vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative oder verwenden Sie zusätzliches Gemüse.
→ Wie kann ich die Resten aufbewahren?
Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Lasagne-Suppe mit hohem Proteingehalt
Entdecken Sie den Geschmack klassischer Lasagne in einer herzhaften und proteinreichen Suppe! Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Nudeln, saftiges mageres Fleisch, reichhaltigen Käse und aromatische Gewürze zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch fit hält. Perfekt für ein nahrhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert.
Erstellt von: Paula Heinze
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Lasagne-Suppe
- 250g Lasagne-Nudeln
- 500g mageres Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 1l Gemüsebrühe
- 250g Ricotta
- 100g geriebener Mozzarella
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Anweisungen
In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mixen, bis alles gut kombiniert ist; dann die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Lasagne-Nudeln in Stücke brechen und in die Suppe geben. Die Suppe zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
Die Suppe vom Herd nehmen und Ricotta sowie Mozzarella unterrühren. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Proteine: 30g
- Kohlenhydrate: 45g
- Fette: 15g