Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Genießen Sie mit diesem Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln ein köstliches und schnelles Gericht, das asiatische Aromen in Ihre Küche bringt. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce mariniert und zusammen mit frisch gebratenen Nudeln und knackigem Gemüse serviert. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste – dieses Rezept kombiniert Genuss und Leichtigkeit in einem!
Hähnchen-Teriyaki-Nudeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder für gesellige Abende mit Freunden.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Schnelligkeit
Dieses Hähnchen-Teriyaki-Nudeln-Rezept ist ideal für alle, die in der heutigen schnelllebigen Zeit eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Die harmonische Verbindung von zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen asiatischen Nudeln sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss wird. Die schnelle Zubereitung macht es besonders attraktiv für unter der Woche, wenn die Zeit oft knapp ist.
Die Teriyaki-Sauce, die das Gericht seinen einzigartigen Geschmack verleiht, ist eine Mischung aus süßen und salzigen Noten, die das Hähnchen wunderbar ebenfalls karamellisiert. In Kombination mit dem frisch zubereiteten Gemüse und den Nudeln entsteht ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge anspricht.
Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung
Gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein. In diesem Rezept verwenden wir nicht nur Hähnchenbrust, die eine hervorragende proteinreiche Quelle darstellt, sondern auch frisches Gemüse wie Paprika und Karotten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Diese Zutaten bieten nicht nur eine Vielzahl an Nährstoffen, sondern bringen auch Farb- und Geschmacksvielfalt auf den Teller.
Indem Sie Ihre eigenen Toppings mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln hinzufügen, können Sie zudem eine individuelle Note setzen und Ihre Mahlzeit optisch ansprechend gestalten. Dies kann besonders an Feiertagen oder bei geselligen Abendessen von Bedeutung sein, wo das Auge bekanntlich mitessen soll.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um das Hähnchen besonders zart zu halten, empfehlen wir, es in feine Streifen zu schneiden und die Marinierzeit nicht zu verkürzen. Ein kurzes Marinieren von etwa 10 Minuten reicht jedoch aus, um die Aromen gut aufnehmen zu können. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch über mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Beim Kochen der Nudeln sollten Sie darauf achten, sie al dente zu garen. So behalten sie ihren Biss und harmonieren besser mit der Textur des Hähnchens und des Gemüses. Achten Sie bei der Zubereitung des Gemüses darauf, es nicht zu lange zu braten, damit es seine Knackigkeit und Nährstoffe behält.
Zutaten
Zutaten für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Asiatische Nudeln (z.B. Udon oder Soba)
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 Paprika (rot oder grün), in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, julienned
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 EL Öl zum Braten
- Sesamsamen zum Garnieren
Guten Appetit!
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Sesamöl marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Nudeln kochen
Die asiatischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln darin anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
Hähnchen anbraten
Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und braten, bis es durchgegart ist.
Nudeln hinzufügen
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Nach Belieben mit Sesamsamen garnieren.
Servieren Sie die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln heiß und genießen Sie das Gericht!
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln lässt sich wunderbar anpassen. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Tempeh ersetzen, die in der Teriyaki-Sauce mariniert werden. Dies macht das Gericht nicht nur für Veganer geeignet, sondern verleiht ihm auch einen neuen, herzhaften Geschmack.
Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Pilze hinzu, um die Vielfalt zu erhöhen und das Gericht noch nährstoffreicher zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten wie Reisnudeln oder Glasnudeln, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Anrichten und Servieren
Die Präsentation Ihres Hähnchen-Teriyaki-Nudels gehört zu einem gelungenen Dinner dazu. Servieren Sie das Gericht in großen, flachen Schalen, um genügend Platz für die Garnitur zu lassen. Ein einfaches Streuen von Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln rundet das Gericht ab und sorgt für das gewisse Etwas.
Für ein authentisches asiatisches Flair können Sie auch mehrere Schalen mit verschiedenen Dipsaucen auf den Tisch stellen, wie zum Beispiel etwas scharfe Chili-Sauce oder zusätzlich Teriyaki-Sauce. So können Ihre Gäste nach Belieben ihre Portion individualisieren.
Tipps zur Essensvorbereitung
Wenn Sie ein vielbeschäftigter Mensch sind, ist Essensvorbereitung eine großartige Möglichkeit, Zeit zu sparen. Marinieren Sie das Hähnchen am Vorabend und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, damit die Aromen über Nacht durchziehen. Auch das Gemüse kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, so dass die Zubereitung am Tag des Servierens nur noch wenige Minuten in Anspruch nimmt.
Das Kochen der Nudeln kann ebenfalls im Voraus erfolgen. Sie können diese einfach aufbewahren und dann in der Pfanne mit dem Gemüse und der Sauce wieder aufwärmen. Auf diese Weise haben Sie ein köstliches, frisches Gericht in kürzester Zeit auf dem Tisch.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen.
→ Wie kann ich die Nudeln würziger machen?
Fügen Sie etwas Chili-Soße oder frische Chili hinzu!
Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
Genießen Sie mit diesem Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln ein köstliches und schnelles Gericht, das asiatische Aromen in Ihre Küche bringt. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce mariniert und zusammen mit frisch gebratenen Nudeln und knackigem Gemüse serviert. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste – dieses Rezept kombiniert Genuss und Leichtigkeit in einem!
Erstellt von: Paula Heinze
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Asiatische Nudeln (z.B. Udon oder Soba)
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 Paprika (rot oder grün), in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, julienned
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 EL Öl zum Braten
- Sesamsamen zum Garnieren
Anweisungen
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Sesamöl marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Die asiatischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln darin anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und braten, bis es durchgegart ist.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Nach Belieben mit Sesamsamen garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Fette: 20 g
- Kohlenhydrate: 70 g