Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diese herzhafte Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, saftigen Kartoffeln und würzigem Weißkohl sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Essen, das sich ideal für das Abendessen oder als Meal Prep eignet. Schnell zubereitet und vollgepackt mit Geschmack, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Liebling auf Ihrem Tisch.
Die Vielseitigkeit der Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl ist ein echtes Allround-Talent in der Küche. Dieses Gericht lässt sich nicht nur einfach zubereiten, sondern bietet auch Flexibilität hinsichtlich der Zutaten. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Hackfleisch durch alternatives Fleisch oder sogar eine vegetarische Variante ersetzen. So entstehen zahlreiche Variationen, die sich leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen lassen.
Ein weiterer Vorteil der Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ihre Eignung als Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und teilen Sie die Portionen in Behälter auf. So haben Sie für mehrere Tage schmackhafte und nahrhafte Mahlzeiten zur Hand, die einfach nur aufgewärmt werden müssen. Perfekt für beschäftigte Wochentage!
Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und nahrhaften Kartoffeln versorgt Sie und Ihre Familie mit wichtiger Energie. Durch die Zugabe von Weißkohl erhöhen Sie nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern sorgen auch für eine angenehme Textur. Dieses Gericht kann zu jeder Jahreszeit genossen werden und bietet sowohl in kalten als auch in warmen Monaten einen köstlichen Genuss.
Nährstoffreiche Zutaten im Fokus
Die verwendeten Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die unserem Körper Energie liefern. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen.
Weißkohl bringt neben seinem knackigen Biss viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Er enthält eine Vielzahl von Vitaminen, insbesondere Vitamin C und K, die das Immunsystem stärken und zur Knochengesundheit beitragen. Außerdem wirkt er entzündungshemmend und kann dabei helfen, den Blutdruck zu regulieren.
Hackfleisch, insbesondere wenn es aus hochwertigem Rind- oder gemischtem Fleisch besteht, bietet eine gute Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Durch die Kombination dieser Zutaten erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch nährt.
Zutaten
Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600g Kartoffeln
- 300g Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Kartoffeln und Gemüse vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und braun ist.
Kartoffeln und Weißkohl hinzufügen
Die Kartoffeln und den Weißkohl in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen. Gut umrühren und ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Servieren
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps zur Zubereitung
Um die Aromen in der Hackfleisch Kartoffel Pfanne zu intensivieren, können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht nicht nur eine aromatische Note, sondern erhöhen auch den gesundheitlichen Wert. Auch das Anbraten des Hackfleischs sollte gut beobachtet werden; es sollte schön gebräunt sein, um das volle Aroma zu entfalten.
Achten Sie darauf, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Wenn die Kartoffeln kleiner sind, garen sie schneller und können den Weißkohl und das Hackfleisch optimal ergänzen. Eine zusätzliche Prise Gewürze kann nach dem Kochen hinzugefügt werden, um die individuelle Note zu verstärken.
Lagerung und Aufbewahrung
Falls Reste übrig bleiben, können Sie diese einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt die Hackfleisch Kartoffel Pfanne für bis zu drei Tage frisch. Um die Qualität zu erhalten, sollten Sie das Gericht innerhalb von zwei Tagen verzehren.
Beim Aufwärmen des Gerichts empfiehlt es sich, es in der Mikrowelle oder schwach in einer Pfanne zuzubereiten, um ein Austrocknen zu vermeiden. Fügen Sie gegebenenfalls einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Serviervorschläge
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne lässt sich hervorragend mit einem frischen, grünen Salat servieren. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für einen frischen Kontrast.
Eine weitere tolle Ergänzung sind knusprige Brötchen oder ein Stück herzhaftes Bauernbrot. Diese können genutzt werden, um die köstlichen Säfte aus der Pfanne aufzutupfen – so wird jede Mahlzeit noch genussvoller!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, die Pfanne lässt sich gut vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, Sie können z.B. pflanzliches Hackfleisch verwenden.
Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl
Genießen Sie diese herzhafte Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, saftigen Kartoffeln und würzigem Weißkohl sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Essen, das sich ideal für das Abendessen oder als Meal Prep eignet. Schnell zubereitet und vollgepackt mit Geschmack, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Liebling auf Ihrem Tisch.
Erstellt von: Paula Heinze
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600g Kartoffeln
- 300g Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und braun ist.
Die Kartoffeln und den Weißkohl in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen. Gut umrühren und ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 35g
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 40g