Buffalo Blumenkohl Wings

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesen Buffalo Blumenkohl Wings eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Snack Favorites. Der zarte Blumenkohl wird in einer pikanten Buffalo-Sauce mariniert und knusprig gebacken, wodurch er zum idealen Happen für Ihre nächsten Partys oder Game Nights wird. Perfekt für Vegetarier und Buffalo-Flügel-Liebhaber, ist dieses Rezept nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss auf jedem Tisch.

Paula Heinze

Erstellt von

Paula Heinze

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T09:25:41.373Z

Diese Buffalo Blumenkohl Wings sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie bieten die Würze und den Geschmack von traditionellen Buffalo Wings, aber ohne das Fleisch. Ideal für eine gesunde Ernährung und bestens geeignet als Fingerfood.

Die perfekte Snacksensation

Die Buffalo Blumenkohl Wings sind eine genussvolle Alternative zu herkömmlichen Chicken Wings. Sie kombinieren den köstlichen Geschmack der klassischen Buffalo-Sauce mit dem zarten, nahrhaften Blumenkohl. Diese Appetithäppchen sind nicht nur reich an Vitaminen und Ballaststoffen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten.

Ob für einen geselligen Abend mit Freunden oder als Snack beim Sportevent – diese Buffalo Wings sind wahre Publikumslieblinge. Dank ihrer knusprigen Textur und dem würzigen Aroma bieten sie das perfekte Geschmackserlebnis. Servieren Sie sie mit einem Dip aus Blauschimmelkäse oder einer herkömmlichen Ranch-Dressing, um das Erlebnis noch zu bereichern.

Gerichte wie diese sind nicht nur lecker, sondern können auch tiefere Gespräche und ein geselliges Miteinander fördern. Stellen Sie die Buffalo Blumenkohl Wings auf den Tisch und beobachten Sie, wie schnell sie verschwinden! Ihre Gäste werden beeindruckt sein von dieser kreativ gesunden Wahl.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung der Buffalo Blumenkohl Wings ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Sie benötigen lediglich frischen Blumenkohl, einige gängige Gewürze und die berühmte Buffalo-Sauce. Die Kombination aus Mehl, Wasser und Gewürzen sorgt für eine perfekte Umhüllung der Blumenkohlröschen, die dann knusprig im Ofen gebacken werden.

Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Kochanfänger, die ihren Gästen etwas Beeindruckendes präsentieren möchten. Die einfache Zubereitung macht es zudem möglich, in kurzer Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Perfekt für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch nicht auf ein besonderes Geschmackserlebnis verzichten möchten.

Mit einem minimalen Aufwand sind Sie in der Lage, ein Gericht zu kreieren, das sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geeignet ist. Es ist immer wieder ein Genuss, wie kreativ Sie mit einem einfachen Blumenkohl sein können!

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Die Buffalo Blumenkohl Wings sind äußerst vielseitig, und Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie geräucherte Paprika für einen zusätzlichen Tiefgang hinzu. Auch eine leichte Variation der Buffalo-Sauce, zum Beispiel mit Honig oder Ahornsirup für eine süße Note, sorgt für Abwechslung auf dem Teller.

Für eine zusätzliche Portion Protein könnten Sie die Buffalo-Wings mit Tofu oder einer pflanzlichen Proteinquelle kombinieren. Auch eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, wie Karotten oder Brokkoli, kann für interessante Geschmackskombinationen sorgen und die bunte Vielfalt erhöhen.

Wenn Sie die Wings etwas weniger scharf mögen, probieren Sie milde Alternativen zur Buffalo-Sauce oder mischen Sie sie mit einem Joghurtdip, um die Schärfe zu mildern. Die Möglichkeiten sind schier endlos und garantieren, dass jeder der Besucher das Gericht genießen kann.

Zutaten

Für die Buffalo Blumenkohl Wings

  • 1 großer Blumenkohl
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Tasse Buffalo-Sauce
  • 2 EL geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereiten Sie sie vor, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem großen Topf mit Salzwasser blanchieren. Nach 5 Minuten abgießen und abkühlen lassen.

Teig herstellen

In einer Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Wings marinieren

Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Die marinierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und bei 200°C für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Buffalo-Sauce hinzufügen

Die Buffalo-Sauce mit der geschmolzenen Butter mischen und anschließend über die gebackenen Blumenkohl-Wings gießen. Gut vermengen und weitere 5 Minuten backen.

Servieren Sie die Buffalo Blumenkohl Wings heiß mit Ihrem Lieblingsdip.

Die besten Serviertipps

Um das Geschmackserlebnis der Buffalo Blumenkohl Wings zu maximieren, empfiehlt es sich, sie frisch aus dem Ofen zu servieren. So behalten sie ihre knusprige Textur und den vollmundigen Geschmack. Kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse wie Selleriesticks und Karotten, die nicht nur den Gaumen erfrischen, sondern auch eine gesunde Beilage darstellen.

Eine weitere tolle Idee ist es, die Wings in einer großen Schüssel anzurichten, um ein einladendes Buffet zu schaffen. Platzieren Sie verschiedene Saucen zum Dippen neben den Wings, damit jeder Gast sein persönliches Geschmackserlebnis genießen kann. So wird ein simples Gericht zur Hauptattraktion jeder Feier.

Vergessen Sie nicht die feierliche Stimmung: dekorieren Sie den Tisch mit ein paar thematischen Akzenten oder einem bunten Salad. Machen Sie den Snack-Abend unvergesslich!

Nährwertinformationen

Die Buffalo Blumenkohl Wings sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für Snacks. Blumenkohl ist reich an Vitaminen C und K sowie Folat und Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl macht, um ein gesundes Essverhalten zu unterstützen. Das Gericht ist voll von Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können.

Diese Wings sind auch kalorienärmer als traditionelle Fleischgerichte, was sie zu einer attraktiven Option für diejenigen macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Die Verwendung von Mehl und einer moderaten Menge an Butter in der Buffalo-Sauce ermöglicht es Ihnen, die Bekömmlichkeit des Gerichtes zu garantieren, während es dennoch zu einem vollwertigen, befriedigenden Snack wird.

Achten Sie jedoch darauf, die Portionen zu kontrollieren, insbesondere wenn Sie sich für mehrere Dip-Saucen entscheiden. In Maßen genossen, sind diese Buffalo Blumenkohl Wings ein rundum gesundes und schmackhaftes Angebot für jeden Anlass.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Blumenkohl-Wings im Voraus marinieren und dann kurz vor dem Servieren backen.

→ Sind die Wings glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen.

Buffalo Blumenkohl Wings

Genießen Sie mit diesen Buffalo Blumenkohl Wings eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Snack Favorites. Der zarte Blumenkohl wird in einer pikanten Buffalo-Sauce mariniert und knusprig gebacken, wodurch er zum idealen Happen für Ihre nächsten Partys oder Game Nights wird. Perfekt für Vegetarier und Buffalo-Flügel-Liebhaber, ist dieses Rezept nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss auf jedem Tisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Paula Heinze

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Buffalo Blumenkohl Wings

  1. 1 großer Blumenkohl
  2. 1 Tasse Mehl
  3. 1 Tasse Wasser
  4. 1 TL Knoblauchpulver
  5. 1 TL Paprikapulver
  6. 1/2 TL Salz
  7. 1/4 TL Pfeffer
  8. 1 Tasse Buffalo-Sauce
  9. 2 EL geschmolzene Butter

Anweisungen

Schritt 01

Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem großen Topf mit Salzwasser blanchieren. Nach 5 Minuten abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 04

Die marinierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und bei 200°C für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 05

Die Buffalo-Sauce mit der geschmolzenen Butter mischen und anschließend über die gebackenen Blumenkohl-Wings gießen. Gut vermengen und weitere 5 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 220
  • Fett: 9g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 6g