Buffalo-Blumenkohl-Wings
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Buffalo-Blumenkohl-Wings eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Chicken-Wings. Diese würzigen, knusprigen Blumenkohlstöcke sind perfekt für Party-Snacks oder als schmackhafte Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit einer pikanten Buffalo-Sauce und einer herrlichen Panade sind sie nicht nur glutenfrei, sondern auch voller Geschmack. Genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsdip und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!
Buffalo-Blumenkohl-Wings sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Blumenkohl in die Küche zu integrieren und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Veganern und Vegetariern.
Gesunde Alternative zu klassischen Snacks
Die Buffalo-Blumenkohl-Wings bieten eine wunderbare Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Während herkömmliche Fleischgerichte oft reich an Fett und Kalorien sind, sorgen die Blumenkohlröschen für eine leichte, nährstoffreiche Variante. Blumenkohl enthält viele Vitamine und Mineralien, die unser Körper benötigt, sodass Sie sich beim Snacken ohne schlechtes Gewissen entspannen können.
Zudem eignen sich diese Wings hervorragend für verschiedene Diäten. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan, was sie zu einer idealen Wahl für alle macht, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Mit einer leckeren Buffalo-Sauce wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis, das selbst Fleischliebhaber begeistern kann.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für eine aufregende Party, einen geselligen Abend mit Freunden oder einfach nur als gesunde Snack-Option für zwischendurch – diese Buffalo-Blumenkohl-Wings sind stets ein Hit. Sie lassen sich leicht zubereiten und können schnell in großen Mengen auf den Tisch gebracht werden. Gäste werden begeistert sein, wenn sie diese leckeren Stücke probieren!
Ein weiterer Vorteil dieser Rezeptur ist die Vielseitigkeit. Sie können die Würze und Schärfe der Buffalo-Sauce an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Gewürze hinzu oder ersetzen Sie die Sauce durch Ihre Lieblingssauce, um verschiedene Variationen zu kreieren. Egal zu welchem Anlass, diese Wings lassen sich spielend leicht anpassen.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für die Buffalo-Blumenkohl-Wings:
Für die Wings:
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Mandelmilch oder pflanzliche Milch
- 1 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Für die Buffalo-Sauce:
- 1/2 Tasse scharfe Sauce (wie Frank's RedHot)
- 2 EL vegane Butter, geschmolzen
- 1 EL Apfelessig
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Buffalo-Blumenkohl-Wings zuzubereiten:
Blumenkohl vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Bereiten Sie den Blumenkohl vor, indem Sie ihn in gleichmäßige Röschen schneiden.
Teig zubereiten
Vermischen Sie die Mandelmilch, das glutenfreie Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um einen glatten Teig zu erhalten.
Blumenkohl panieren
Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig, sodass es vollständig bedeckt ist, und legen Sie es auf das Backblech.
Backen
Backen Sie die Blumenkohl-Wings 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Buffalo-Sauce zubereiten
Mischen Sie die scharfe Sauce, die geschmolzene vegane Butter und den Apfelessig in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Wings marinieren
Nehmen Sie die Wings aus dem Ofen und tauchen Sie sie in die Buffalo-Sauce, bis sie gut bedeckt sind.
Servieren
Servieren Sie die Buffalo-Blumenkohl-Wings heiß mit Ihrem Lieblingsdip und genießen Sie!
Diese Buffalo-Blumenkohl-Wings sind ideal für gesellige Abende oder als Snack für zwischendurch.
Das Beste aus Blumenkohl herausholen
Blumenkohl ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen. Diese tragen dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen und weniger Heißhunger verspüren. Außerdem ist Blumenkohl eine großartige Quelle für Antioxidantien, welche die Zellen im Körper schützen und entzündungshemmend wirken können. Nutzen Sie also die gesundheitlichen Vorteile dieses Gemüses und integrieren Sie es häufiger in Ihre Ernährung.
Eine gute Zubereitung des Blumenkohls ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, die Röschen nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen ihre Form und Textur behalten. Je gleichmäßiger sie geschnitten sind, desto besser garen sie und erhalten die gewünschte Knusprigkeit.
Ideale Dips und Begleitungen
Um das Geschmackserlebnis der Buffalo-Blumenkohl-Wings abzurunden, sind passende Dips unerlässlich. Ein klassischer Blauschimmelkäse-Dip oder ein cremiger Joghurt-Dip passen hervorragend zu den würzigen Wings. Wer es bereitwillig spicy mag, kann auch einen scharfen Salsa-Dip oder eine Guacamole servieren, um die Aromen zu ergänzen.
Neben Dips können auch frische Gemüsesticks oder ein knackiger Salat als Beilage dienen, die das Gericht noch gesünder und bunter gestalten. Proteinreiche Snacks wie Hummus oder Bohnenaufstrich eignen sich ebenfalls perfekt, um die Mahlzeit vollwertiger zu machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf beim Kombinieren!
Fragen zu Rezepten
→ Sind diese Wings vegan?
Ja, die Buffalo-Blumenkohl-Wings sind vegan und glutenfrei.
→ Kann ich die Sauce anpassen?
Ja, Sie können die Schärfe der Sauce nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger scharfe Sauce verwenden.
Buffalo-Blumenkohl-Wings
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Buffalo-Blumenkohl-Wings eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Chicken-Wings. Diese würzigen, knusprigen Blumenkohlstöcke sind perfekt für Party-Snacks oder als schmackhafte Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit einer pikanten Buffalo-Sauce und einer herrlichen Panade sind sie nicht nur glutenfrei, sondern auch voller Geschmack. Genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsdip und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!
Erstellt von: Paula Heinze
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Wings:
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Mandelmilch oder pflanzliche Milch
- 1 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Für die Buffalo-Sauce:
- 1/2 Tasse scharfe Sauce (wie Frank's RedHot)
- 2 EL vegane Butter, geschmolzen
- 1 EL Apfelessig
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Bereiten Sie den Blumenkohl vor, indem Sie ihn in gleichmäßige Röschen schneiden.
Vermischen Sie die Mandelmilch, das glutenfreie Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um einen glatten Teig zu erhalten.
Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig, sodass es vollständig bedeckt ist, und legen Sie es auf das Backblech.
Backen Sie die Blumenkohl-Wings 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Mischen Sie die scharfe Sauce, die geschmolzene vegane Butter und den Apfelessig in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Nehmen Sie die Wings aus dem Ofen und tauchen Sie sie in die Buffalo-Sauce, bis sie gut bedeckt sind.
Servieren Sie die Buffalo-Blumenkohl-Wings heiß mit Ihrem Lieblingsdip und genießen Sie!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Protein: 4 g